古建筑瓦的类型丰富多样，从材料、用途和形状等方面可以进行不同的分类，以下是一些常见的类型：
    按材料分类
    青瓦：也叫布瓦，是不上釉的青灰色瓦，用泥土烧制而成。制作时先将泥土加水制成泥浆，再制成圆形陶坯，把坯筒剖成两部分后入窑烧制。青瓦可做成板瓦或筒瓦形式，是瓦件中最为普遍的一种，在清代北方官式建筑中较为常见。
    琉璃瓦：在陶瓦表面施彩色釉制成，颜色有黄、绿、蓝、黑等多种，属于比较高贵的瓦。琉璃瓦最早见于汉明器上，南北朝时用于建筑屋顶，唐宋以后逐渐盛行，明清时代大量使用，多应用于宫殿、寺庙等重要建筑。
    石板瓦：由小块较规整的薄石片有序排列在屋面上，虽不是真正的瓦，但作用等同瓦件，常用于民间建筑的“石板房”。
    金属瓦：包括铜瓦、铁瓦、银瓦等，是用铜片、铁片、银片做成瓦的形式覆盖在建筑屋顶上，多见于宗教建筑，极少用于民居。
    金瓦：并非整个瓦都由金子做成，而是在铜瓦上包以赤金，呈鱼鳞状，钉在屋顶望板上，清代常将其用于喇嘛庙建筑。
    木瓦、竹瓦：一般应用在一些竹、木材料较多地区的民宅建筑屋顶上，如现在西南地区的一些偏远山村仍有使用。
    明瓦：用蛎、蚌之类的壳磨制成的薄片，多嵌在窗户和天棚上，通透明亮，利于采光。
    按用途和形状分类
    板瓦：横断面小于半圆的弧形瓦，前端比后端稍窄。西周时期的板瓦尺寸较大，清代时长宽缩小至20cm左右，便于施工和更换。它是古建筑瓦作屋顶构件，俗称“底瓦”，主要作用是抵御雨水对梁架的侵蚀，铺设时通常采用“压六露四”或“压七露三”的方法。
    筒瓦：横截面为半圆筒凸形的散水避水瓦，后尾有接头榫，即“熊背”，盖在两条板瓦垄之间的空当上，也被称为“盖瓦”。由若干筒瓦纵向首尾相接而成的凸形垄梗叫“盖瓦垄”，是散水避水的导水梗。按施釉与否，可分为琉璃筒瓦和布瓦筒瓦。
    勾头瓦：又称“勾头”“沟头”或“猫头”，宋式建筑中称“华头筒瓦”。此瓦件一端封闭，另一端开敞，用在檐头和瓦垄最前端，作用是保护瓦垄不致下坠和防止雨水侵蚀檐头，有布瓦勾头和琉璃勾头之分。
    滴水瓦：又称“滴子”或“滴水”，是檐头和出际最外端的瓦件，分琉璃滴水和布瓦滴水，作用是利于排水，保护木构件，有与勾头并用、与板瓦并用两种方式。
    罗锅瓦：多用于卷棚顶上，中间拱起，两端向下弯垂，有灰瓦和琉璃瓦两种质地，包括罗锅筒瓦和罗锅板瓦两种形式。
    折腰瓦：由板瓦派生，两头下弯，中间隆起，可分为琉璃与灰瓦两种做法，主要使用在卷棚顶的正脊，在前后两坡底瓦垄交汇处仰铺，与罗锅瓦结合，构成简瓦过垄脊；与板瓦结合，则构成合瓦过垄脊。
    瓦当：在屋面上覆盖瓦缝的筒瓦，其最下面一块有半圆形或圆形的端头装饰，也称为“瓦当”“勾头”，最早见于西周晚期，其后发展变化出丰富多彩的形象。